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Category: Slider accueil

14 Juin

RESTAURANT LE CABANON

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Le Cabanon est un lieu exclusif, où se retrouvent les épicuriens de la Côte d’Azur. J’ai beaucoup apprécié la cuisine élaborée devant les clients avec uniquement des produits frais et de saison. C’est pour moi une adresse coup de coeur avec vue sur les îles de Lérins et un service détendu tout en étant très professionnel. Le Cabanon is an exclusive place where the epicureans of the French Riviera meet. I thoroughly enjoyed watching the food being prepared in front of customers using only fresh seasonal produce. I loved this place right away, with its view of the Lérins Islands and its relaxed but very professional service.   ...
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8 Juin

LE BISTROT DU PORT

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Sur le vieux port des pêcheurs à Golf Juan, je vous conseille le Bistrot du Port pour ceux qui souhaitent voyager autour des produits de la Méditerranée où les poissons issus de la pêche locale sont rois. Je vous invite vivement à découvrir l’art de la cuisson sur la braise ou la bouillabaisse. On the old fishing port in Golfe Juan, I recommend the Bistrot du Port for those wishing to be transported by food from the Mediterranean, where locally caught fish reigns. I strongly advise you to discover the art of chargrilled cooking or the bouillabaisse.   ...
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20 Fév

Amazing Carlton Experiences

JET BLOG
Nous vous proposons aujourd'hui une expérience hors du commun qui restera dans vos souvenirs pour toujours. Vous connaissez le film "Top Gun" avec le célèbre acteur Tom Cruise? Vous vous demandez quelle sensation la force gravitationnelle fait ressentir à chaque manoeuvre? Cette virée est faite pour vous! L'instructeur vous montrera toutes les capacités acrobatiques de cet avion militaire incroyable. Avec votre costume anti-gravité et votre masque à oxygène dignes des plus grands acteurs de films, devenez la star et partager la vidéo de ces moments inoubliables avec tous vos proches. Cette activité fait partie de votre "bucket list"? Réservez dès maintenant auprès de notre concierge: 04 93 06 45 80 - cannesconcierge@ihg.com. - - - Today, we would like to make you discover an experience that will remain in your soul...
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16 Nov

BIEN ÊTRE AU CARLTON

beauté blog
La saison hivernale s’installe doucement sur la ville de Cannes, et c’est le meilleur moment pour prendre soin de soi. Après une journée de shopping ou de travail, pourquoi ne pas venir vous relaxer dans notre centre de beauté InterContinental Carlton Cannes ? Ici, vous beauté mérite le meilleur. C’est pour cela que nous disposons d’une équipe de professionnels dédiés à votre beauté et votre bien-être. Nous vous proposons des soins, des massages, des séances de maquillage, le tout avec des produits d’exception. De 10h à 20h, installez-vous dans l’une de nos quatre cabines (trois pour les soins et une pour la coiffure) et sélectionnez votre choix sur notre carte.     The winter season is slowly settling on the city of Cannes, and it's...
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1 Nov

DANIEL CANTON

vin blog
Le chef sommelier du Carlton, veille sur des centaines de bouteilles depuis 1998. Celui qui a rencontré « par hasard » sa vocation mesure tous les jours sa chance : « Le vin me fait voyager. Et c’est ce que j’essaie de transmettre à mes clients ». En pur autodidacte, il s’est forgé une solide culture des crus et des vignobles, ceux de la région bien sûr, mais aussi ceux du monde entier, à coups de lectures, formations et séjours d’agrément. Aujourd’hui, les 300 m2 de cave de l’hôtel, comptent plus de 35 000 bouteilles. Daniel Canton, pourra vous initier aux secrets de notre sélection de vignobles, et de cet endroit tout aussi rare qu’exclusif. Son savoir-faire exceptionnel saura accueillir vos évènements...
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25 Oct

CAVE CARLTON

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Pour les amateurs de vins, l'InterContinental Carlton Cannes met à disposition un véritable trésor : des milliers de grands crus reposant dans la cave de l’hôtel, issus des meilleurs terroirs de France et d’ailleurs. Notre chef sommelier, Daniel Canton, vous initiera aux secrets de notre sélection de vignobles, et de cet endroit tout aussi rare qu’exclusif. Son savoir-faire exceptionnel saura accueillir vos évènements les plus singuliers. Les dégustations de vins organisées dans la cave de l’hôtel, tant pour un rendez-vous d’amis ou avec des clients, vous laisseront sans aucun doute un souvenir exquis.   For wine lovers, the InterContinental Carlton Cannes has a true treasure to reveal: the thousands of grands crus stored in its cellars, from the finest vineyards of France and...
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27 Sep

LE TALENT CARLTON

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Yannick Lefevre, c’est l’un de nos talents, que vous aurez la chance de pouvoir rencontrer au Carlton. A son arrivée dans la maison,  la magie opère. Sa grande maîtrise des alcools et saveurs, ainsi que son savoir-faire avec les clients, font de lui un virtuose des cocktails. Son parcours jusqu’au Carlton Bar a fait de lui un réel expert en la matière. Il débute tout d’abord sa carrière en 1989 au Richemond Golf Hôtel, avant de partir pour le Sofitel de Marseille. C’est vers Paris qu’il se dirige ensuite au sein du même groupe, mais la Côte d’Azur ayant un charme irremplaçable,  il reviendra finalement au Royal Hôtel Casino de Mandelieu pour enfin atterrir à l’InterContinental Carlton Cannes où il y...
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13 Sep

CUVÉE SAINT HONORAT

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L’Île St Honorat est l'un des rares vestiges de l'architecture militaires et religieuse du XIème siècle. C'était le refuge des moines de l'Abbaye de Lérins en butte aux nombreux pillages et invasions. Aujourd’hui les moines cisterciens ont développé et exploitent un vignoble de 8 hectares qui produit 12 000 bouteilles de liqueur et 35 000 bouteilles d'un vin d'exception vendu à de nombreux restaurants français étoilés. La cuvée St Honorat reflète des notes d’arômes épicées et de fruits rouges autour d’une robe intense et profonde pour un rendu savoureux et intense. Réel fruit du patrimoine de la région, vous pouvez déguster ce vin d’exception au Carlton Restaurant sous les conseils de notre Chef Sommelier Daniel Canton. St Honorat Island is one of the...
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