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Category: Cuisine provençale

21 Sep

HOMARD & CHAMPAGNE

HOMARD & CHAMPAGNE Menu 3 plats, champagne de grande maison, un vrai moment d’exception à (s’)offrir. Pincez-vous, c’est le Carlton. Tous les vendredis au dîner. 79 € par personne (A partir du 28 Septembre 2018) ---- LOBSTER & CHAMPAGNE Three course menu with two glasses of top quality champagne. Treat yourself to a real moment of delight. Pinch yourself, it's the Carlton. Every Friday for dinner. €79 par person ( From September 28th,2018) http://www.carlton-cannes.com...
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29 Juin

LE REPERE

Un site exceptionnel avec une vue panoramique sur la baie de Cannes. Situé sur l’eau, Le Repère vous accueille au bruit des vagues. Je vous invite à découvrir un menu estival à base de produits frais, de mets de poissons et de viandes sur le grill, mais également de bien d’autres recettes directement inspirées de la cuisine méditerranéenne. An exceptional site with a panoramic view of the bay of Cannes. Located on the water, Le Repère welcomes you to the sound of the waves. I invite you to discover a summer menu based on fresh products, fish and meat on the grill, but also many other recipes inspired by Mediterranean cuisine.   ...
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14 Juin

RESTAURANT LE CABANON

Le Cabanon est un lieu exclusif, où se retrouvent les épicuriens de la Côte d’Azur. J’ai beaucoup apprécié la cuisine élaborée devant les clients avec uniquement des produits frais et de saison. C’est pour moi une adresse coup de coeur avec vue sur les îles de Lérins et un service détendu tout en étant très professionnel. Le Cabanon is an exclusive place where the epicureans of the French Riviera meet. I thoroughly enjoyed watching the food being prepared in front of customers using only fresh seasonal produce. I loved this place right away, with its view of the Lérins Islands and its relaxed but very professional service.   ...
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8 Juin

LE BISTROT DU PORT

Sur le vieux port des pêcheurs à Golf Juan, je vous conseille le Bistrot du Port pour ceux qui souhaitent voyager autour des produits de la Méditerranée où les poissons issus de la pêche locale sont rois. Je vous invite vivement à découvrir l’art de la cuisson sur la braise ou la bouillabaisse. On the old fishing port in Golfe Juan, I recommend the Bistrot du Port for those wishing to be transported by food from the Mediterranean, where locally caught fish reigns. I strongly advise you to discover the art of chargrilled cooking or the bouillabaisse.   ...
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19 Mar

Goût de / Good France

Le 21 mars, Goût de / Good France met à l’honneur la cuisine française partout dans le monde. Capacité d’innovation, plaisir, respect des produits et audace seront au menu de cette 4e édition. Menu : Pétales de noix de St Jacques laqués d'un miel citron, bouquet floral de légumes crus. Pigeon du Poitou cuit au sautoir, cuisine de petits pois à la Française. 1001 feuilles à la vanille. 59 € par personne   On 21 March, GOÛT de /GOOD France will be paying tribute to the art of French cuisine throughout the world. Ability to innovate, enjoyment, respect for the produce and daring will be on the menu for this 4th edition. Menu : Scallops petals lacquered with lemon honey, floral bouquet of raw vegetables. ...
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15 Mar

Cuisine Cannoise en Fête

Du 17 au 24 mars Cannes célèbre sa gastronomie avec l’événement Cuisine cannoise en fête. Notre Chef Laurent Bunel a relevé le défi de composer un plat, ou un menu, dont les ingrédients sont uniquement issus du terroir cannois. De quoi ravir les papilles de tous les gourmands de Cannes et d’ailleurs. Au menu : Bonite taillée au couteau, délicate gelée au cédrat, ketchup de poivron, tuile croquante au sang de betterave. Loup de Méditerranée aux olives, petits légumes de chez Mr Auda, émulsion d'un jus de bouillabaisse, craquelin de rouille. Soufflé à la Lérina de l'abbaye de Lérins, sorbet verveine citron. 59 € par personne   From 17 to 24 March, Cannes will be promoting its gastronomy. Our Chef, Laurent Bunel has taken up the challenge to put together a...
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25 Mai

CHÂTEAU DE BERNE

Savourez un voyage des sens au restaurant gastronomique "Les Jardins de Benjamin", logé en Provence, où les plaisirs des yeux et du palais seront au rendez-vous. Vous pourrez également découvrir cette cuisine haute en saveurs au « Bistrot » situé dans la cave, visitable tout au long de l'année, 7 jours/7 pour découvrir différentes cuvées autour d'une dégustation. Enjoy a sensorial journey at “Les Jardins de Benjamin”, gourmet restaurant located in Provence. Feast your eyes and pleasure your palate. Or try this delicious cuisine at the “Bistrot”, situated in the wine cellar of the chateau, open every day of the week for dining and wine tasting. ...
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5 Mai

LA PETITE MAISON

Le meilleur restaurant provençal de la French Riviera, pour une ambiance festive garantie. Une adresse exquise, qui affectionne les assiettes ensoleillées aux notes méditerranéennes. The best Provençal restaurant on the French Riviera, with a festive atmosphere. A delicious cuisine is provided, with sunny plates and a Mediterranean touch. ADRESSE 11 RUE SAINT FRANÇOIS DE PAULE 06300 NICE CARTE ...
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25 Juin

LA PLAGE DU CARLTON

ADRESSE : 58 BOULEVARD DE LA CROISETTE, 06400 CANNES Sous le soleil de la Méditerranée, une oasis ouverte sur la baie de Cannes, un restaurant sur les bords de la Grande Bleue, un ponton, une atmosphère baignée de soleil… En quelques mots : l’esprit Carlton. Under the Mediterranean sun, discover an oasis looking onto the Bay of Cannes, a Restaurant on the seashore, a pontoon and a sunny atmosphere: In short, the Carlton spirit. Our team will have the pleasure to welcome you again. CARTE ...
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10 Fév

L’ASSIETTE PROVENÇALE

ADRESSE : 9, QUAI SAINT-PIERRE, 06400 CANNES L’Assiette Provençale vous offre une vue panoramique sur le vieux port de Cannes. Ce restaurant vous invite à découvrir une cuisine riche en saveurs provençales dans un cadre charmant et convivial. Prix approximatif : de 25 à 50 € par personne. L’Assiette Provençale offers a panoramic view of Port Le Vieux of Cannes. The restaurant offers a Provencal and fine cuisine with products rich in flavours and sun-drenched in a charming and convivial atmosphere. Price's : from 25 to 50 € per person. CARTE ...
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