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Category: L’article de la semaine

13 Déc

JARDIN D’HIVER

Carlton 2017 48
Ici, la douceur de vivre est un présent. Pour prolonger la douceur de l’été indien jusqu’au prochain printemps, le Carlton a aménagé son Jardin d’Hiver sur la terrasse du restaurant. Profitez de la vue mer exceptionnelle pour un déjeuner, un dîner ou un cocktail bien à l’abri des premières fraîcheurs automnales. Le jardin d’hiver peut également être privatisé pour accueillir vos événements.   Here, the good life is a present. To make sure you can soak up the warmth of an Indian summer, right up to next spring, the Carlton has set up its Winter Garden on our restaurant’s terrace. Enjoy lunch, dinner or a drink, with magnificent sea views, whilst at the same time avoiding that Autumn nip! The covered garden can also be...
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6 Déc

LES FÊTES AU CARLTON

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Foie Gras, Homard, Champagne… Les tables du Grand Salon se parent de leurs plus beaux atours et proposent une découverte du menu du Chef Laurent Bunel pour un réveillon de Noël inspiré des plus savoureuses traditions françaises. L’hôtel se met sur son 31 pour célébrer le réveillon de fin d’année sur le thème Great Gatsby. Le Grand Salon, joliment décoré pour l’occasion en or et noir selon les codes des Années Folles, accueillera les festivités dans un cadre de toute beauté rappelant l’univers de Scott Fitzgerald. Au programme : menu gastronomique 6 plats, animation orchestrée par le groupe musical “White Cats”. Une soirée inoubliable pour passer d’une année à l’autre de la plus magnifique des façons. Plus d'informations.     The Grand Salon's tables are...
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22 Nov

LA BÛCHE CRÉATION

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En cette période de fin d’année pleine de surprises durant laquelle la magie opère, succombez à la Bûche Création Carlton by Hubert Coulange. Association subtile de la clémentine, du chocolat, de l’amande et du praliné. Réservez 48h à l’avance un instant croquant, moelleux et onctueux, pour offrir à vos invités une fin d’année haute en gourmandise. Plus d'informations auprès de notre équipe de la con     To begin this festive season full of surprises and enchantment, succumb to the Yule Log Création Carlton by Hubert Coulange. Subtle blend of clementine, chocolate, almond and praline. Book 48h in advance a crispy, soft and unctuous instant, to offer your guests a high delicacy’s end of year. Further information at the Concierge desk.  ...
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16 Nov

BIEN ÊTRE AU CARLTON

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La saison hivernale s’installe doucement sur la ville de Cannes, et c’est le meilleur moment pour prendre soin de soi. Après une journée de shopping ou de travail, pourquoi ne pas venir vous relaxer dans notre centre de beauté InterContinental Carlton Cannes ? Ici, vous beauté mérite le meilleur. C’est pour cela que nous disposons d’une équipe de professionnels dédiés à votre beauté et votre bien-être. Nous vous proposons des soins, des massages, des séances de maquillage, le tout avec des produits d’exception. De 10h à 20h, installez-vous dans l’une de nos quatre cabines (trois pour les soins et une pour la coiffure) et sélectionnez votre choix sur notre carte.     The winter season is slowly settling on the city of Cannes, and it's...
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8 Nov

LE COCKTAIL TIRAMISU

Tiramisu cocktail
Le cocktail Tiramisu du Carlton Bar est élaboré grâce à une alliance de l’exotisme cubain, le Bacardi Carta Ora, agrémenté de la chaleur torréfiée du Kalhua mexicain. Pour un mélange parfait des textures et des saveurs, la crème de cacao brun ainsi que le sirop de noisette apportent une composante parfumée et douce qui rappelle le dessert iconique. Enfin, la crème fraîche ajoutée à la recette par son créateur Franck Gamba, relève la structure onctueuse qui ne vous laissera pas indifférent. C’est avec ce cocktail que Franck eu la chance de gagner une médaille lors du concours international ayant eu lieu à Deauville en 2005. Ce cocktail était à l’époque nommé Marie H en l’honneur de Marie Harel, inventrice du Camembert et arrière...
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1 Nov

DANIEL CANTON

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Le chef sommelier du Carlton, veille sur des centaines de bouteilles depuis 1998. Celui qui a rencontré « par hasard » sa vocation mesure tous les jours sa chance : « Le vin me fait voyager. Et c’est ce que j’essaie de transmettre à mes clients ». En pur autodidacte, il s’est forgé une solide culture des crus et des vignobles, ceux de la région bien sûr, mais aussi ceux du monde entier, à coups de lectures, formations et séjours d’agrément. Aujourd’hui, les 300 m2 de cave de l’hôtel, comptent plus de 35 000 bouteilles. Daniel Canton, pourra vous initier aux secrets de notre sélection de vignobles, et de cet endroit tout aussi rare qu’exclusif. Son savoir-faire exceptionnel saura accueillir vos évènements...
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25 Oct

CAVE CARLTON

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Pour les amateurs de vins, l'InterContinental Carlton Cannes met à disposition un véritable trésor : des milliers de grands crus reposant dans la cave de l’hôtel, issus des meilleurs terroirs de France et d’ailleurs. Notre chef sommelier, Daniel Canton, vous initiera aux secrets de notre sélection de vignobles, et de cet endroit tout aussi rare qu’exclusif. Son savoir-faire exceptionnel saura accueillir vos évènements les plus singuliers. Les dégustations de vins organisées dans la cave de l’hôtel, tant pour un rendez-vous d’amis ou avec des clients, vous laisseront sans aucun doute un souvenir exquis.   For wine lovers, the InterContinental Carlton Cannes has a true treasure to reveal: the thousands of grands crus stored in its cellars, from the finest vineyards of France and...
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18 Oct

LES BONNES ADRESSES

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Les concierges font parties des premiers sourires que vous croiserez en entrant à l’InterContinental Carlton Cannes. Ils savent parfaitement renseigner les clients, grâce à un carnet d’adresses bien rempli. Ils partagent d’ailleurs leurs bons plans avec sur ce blog. Envie d’une bonne table ? Ils pourront par exemple vous orienter vers CANNELLE, où le chef Noël Mantel signe une jolie carte locavore. Ou vers LA CAVE, un savoureux bistrot provençal. Pour remplir votre valise de cadeaux, ils vous conseilleront COMPTOIR DU CAVIAR, où les œufs d’esturgeon côtoient d’autres spécialités iodées, comme le caviar d’oursin. Mais si vous avez faim de culture, ils vous feront mettre le cap sur LE MUSÉE BONNARD, en fête cette année puisque l’on célèbre les cent cinquante...
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