Featured Posts

To top
17 Oct

WHAT’S COOKING ?

Qu'est-ce qui se mijote au Carlton ? Cuisine de palace ? L’expérience est tentante. Laurent Bunel, Chef des cuisines du Carlton, livre son inspiration de saison avec une idée gastronomique chaque jour. Ici, la créativité est un présent. https://www.carlton-cannes.com/fr/offres/what-s-cooking-what-s-cooking/ What's cooking ? Luxury hotel cuisine? The experience is tempting. Laurent Bunel, head Chef at the Carlton, delivers his seasonal inspiration with a gourmet menu each day. Here, creativity is a present. https://www.carlton-cannes.com/en/offers/what-s-cooking-what-s-cooking/  ...
En voir plus
21 Sep

HOMARD & CHAMPAGNE

HOMARD & CHAMPAGNEMenu 3 plats, champagne de grande maison, un vrai moment d’exception à (s’)offrir. Pincez-vous, c’est le Carlton.Tous les vendredis au déjeuner et au  dîner. 79 € par personne  ----LOBSTER & CHAMPAGNEThree course menu with two glasses of top quality champagne. Treat yourself to a real moment of delight.Pinch yourself, it's the Carlton.Every Friday for lunch and dinner. €79 par person  http://www.carlton-cannes.com ...
En voir plus
29 Juin

LE REPERE

Un site exceptionnel avec une vue panoramique sur la baie de Cannes. Situé sur l’eau, Le Repère vous accueille au bruit des vagues. Je vous invite à découvrir un menu estival à base de produits frais, de mets de poissons et de viandes sur le grill, mais également de bien d’autres recettes directement inspirées de la cuisine méditerranéenne. Ouvert du 1er mars au 30 novembre. An exceptional site with a panoramic view of the bay of Cannes. Located on the water, Le Repère welcomes you to the sound of the waves. I invite you to discover a summer menu based on fresh products, fish and meat on the grill, but also many other recipes inspired by Mediterranean cuisine. Opened from March 1st to...
En voir plus
22 Juin

LUCKY YOU

Lucky You est un restaurant créatif spécialisé dans les viandes de boeufs maturées de très haute qualité. Avec une vue imprenable sur le chef Ricardo et ses créations culinaires, la simplicité se mêle à la qualité des mets et du service. Situé entre le Vieux Port de Cannes et le Marché Forville, Lucky You se démarque par une cuisine gastronomique généreuse dans un décor sobre et élégant. Ouvert de 19h à 22h30 le Mardi, de 11h à 14h30 et de 19h à 22h30 du Mercredi au Dimanche, ouvert 7J/7 pendant les congrés et les jours fériés. Lucky You is a creative restaurant specialising in very high quality aged beef. With a clear view of Ricardo the chef and his culinary creations, simplicity...
En voir plus
14 Juin

RESTAURANT LE CABANON

Le Cabanon est un lieu exclusif, où se retrouvent les épicuriens de la Côte d’Azur. J’ai beaucoup apprécié la cuisine élaborée devant les clients avec uniquement des produits frais et de saison. C’est pour moi une adresse coup de coeur avec vue sur les îles de Lérins et un service détendu tout en étant très professionnel. Le Cabanon is an exclusive place where the epicureans of the French Riviera meet. I thoroughly enjoyed watching the food being prepared in front of customers using only fresh seasonal produce. I loved this place right away, with its view of the Lérins Islands and its relaxed but very professional service. http://www.lecabanoncannes.com/ ...
En voir plus
8 Juin

LE BISTROT DU PORT

Sur le vieux port des pêcheurs à Golfe Juan, je vous conseille le Bistrot du Port pour ceux qui souhaitent voyager autour des produits de la Méditerranée où les poissons issus de la pêche locale sont rois. Je vous invite vivement à découvrir l’art de la cuisson sur la braise ou la bouillabaisse. On the old fishing port in Golfe Juan, I recommend the Bistrot du Port for those wishing to be transported by food from the Mediterranean, where locally caught fish reigns. I strongly advise you to discover the art of chargrilled cooking or the bouillabaisse. http://www.bistrotduport.com/ ...
En voir plus
20 Fév

Amazing Carlton Experiences

Nous vous proposons aujourd'hui une expérience hors du commun qui restera dans vos souvenirs pour toujours. Vous connaissez le film "Top Gun" avec le célèbre acteur Tom Cruise? Vous vous demandez quelle sensation la force gravitationnelle fait ressentir à chaque manoeuvre? Cette virée est faite pour vous! L'instructeur vous montrera toutes les capacités acrobatiques de cet avion militaire incroyable. Avec votre costume anti-gravité et votre masque à oxygène dignes des plus grands acteurs de films, devenez la star et partager la vidéo de ces moments inoubliables avec tous vos proches. Cette activité fait partie de votre "bucket list"? Réservez dès maintenant auprès de notre concierge: 04 93 06 45 80 - cannesconcierge@ihg.com. - - - Today, we would like to make you discover an experience that will remain in your soul...
En voir plus
1 Nov

DANIEL CANTON

Le chef sommelier du Carlton, veille sur des centaines de bouteilles depuis 1998. Celui qui a rencontré « par hasard » sa vocation mesure tous les jours sa chance : « Le vin me fait voyager. Et c’est ce que j’essaie de transmettre à mes clients ». En pur autodidacte, il s’est forgé une solide culture des crus et des vignobles, ceux de la région bien sûr, mais aussi ceux du monde entier, à coups de lectures, formations et séjours d’agrément. Aujourd’hui, les 300 m2 de cave de l’hôtel, comptent plus de 35 000 bouteilles. Daniel Canton, pourra vous initier aux secrets de notre sélection de vignobles, et de cet endroit tout aussi rare qu’exclusif. Son savoir-faire exceptionnel saura accueillir vos évènements...
En voir plus
25 Mai

CHÂTEAU DE BERNE

Savourez un voyage des sens au restaurant gastronomique "Les Jardins de Benjamin", logé en Provence, où les plaisirs des yeux et du palais seront au rendez-vous. Vous pourrez également découvrir cette cuisine haute en saveurs au « Bistrot » situé dans la cave, visitable tout au long de l'année, 7 jours/7 pour découvrir différentes cuvées autour d'une dégustation. Enjoy a sensorial journey at “Les Jardins de Benjamin”, gourmet restaurant located in Provence. Feast your eyes and pleasure your palate. Or try this delicious cuisine at the “Bistrot”, situated in the wine cellar of the chateau, open every day of the week for dining and wine tasting. ...
En voir plus
5 Mai

LA PETITE MAISON

Le meilleur restaurant provençal de la French Riviera, pour une ambiance festive garantie. Une adresse exquise, qui affectionne les assiettes ensoleillées aux notes méditerranéennes. The best Provençal restaurant on the French Riviera, with a festive atmosphere. A delicious cuisine is provided, with sunny plates and a Mediterranean touch. ADRESSE 11 RUE SAINT FRANÇOIS DE PAULE 06300 NICE CARTE ...
En voir plus